門(mén)店動(dòng)態(tài) | 金勺子團(tuán)餐805門(mén)店盛大開(kāi)業(yè)
2024年12月13日
作品展示 | 2024金勺子杯餐飲服務(wù)技能競(jìng)賽素菜拼盤(pán)作品來(lái)了
發(fā)布時(shí)間 ： 2024-05-27 15:09:08 關(guān)注：1347
2024金勺子杯“用心服務(wù)·技無(wú)止境”餐飲服務(wù)技能競(jìng)賽于5月25日?qǐng)A滿(mǎn)結(jié)束，展現(xiàn)我們對(duì)服務(wù)品質(zhì)的無(wú)限熱愛(ài)和不懈追求。在本次競(jìng)賽中，素菜拼盤(pán)是競(jìng)賽重要項(xiàng)目之一，下面我們共同欣賞本次素菜拼盤(pán)獲獎(jiǎng)作品。 一等獎(jiǎng)《夏荷》 作者：陳國(guó)華 作者巧妙地利用食材的天然顏色和形狀，難能可貴地創(chuàng)造出荷花、荷葉的精致細(xì)節(jié)，再利用其他素菜拼出荷花生長(zhǎng)之境，營(yíng)造出“蓮出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的畫(huà)面，展現(xiàn)了一種孤高自傲、清新脫俗的美感，在意境表達(dá)、拼盤(pán)手法、刀工水平等多方面達(dá)到了較高水平。 二等獎(jiǎng)《夏日風(fēng)情》 作者：常喜亮 作品通過(guò)豐富的色彩和多樣的食材，成功地捕捉到了夏日的活力和清爽，像是一幅精美的畫(huà)。平凡的素菜被他巧妙創(chuàng)作，形狀多樣，顯示了創(chuàng)作者刀工的精湛熟悉，以及對(duì)素食的深刻理解。 三等獎(jiǎng)《彩蝶展翅》 作者：李佳成 彩蝶展翅的設(shè)計(jì)既富有創(chuàng)意又精細(xì)，食材的運(yùn)用恰到好處，每一片蔬菜都像是精心剪裁的藝術(shù)品，視覺(jué)效果都給人留下了深刻的印象，充分展現(xiàn)了素食的多樣性和美感。 三等獎(jiǎng)《發(fā)財(cái)樹(shù)》 作者：吳炳華 發(fā)財(cái)樹(shù)不僅寓意吉祥，而且在視覺(jué)上非常引人注目。創(chuàng)作者巧妙地利用不同食材的紋理和顏色，創(chuàng)作出一棵栩栩如生的樹(shù)，巧妙的顏色點(diǎn)綴，使得這道菜富有視覺(jué)沖擊 優(yōu)秀獎(jiǎng)《心心相印》 作者：周成科 該作品通過(guò)食材天然的顏色和形狀，巧妙地表達(dá)愛(ài)意，給人一種甜蜜的視覺(jué)享受，展現(xiàn)了對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注和對(duì)素食烹飪的熱愛(ài)。 優(yōu)秀獎(jiǎng)《花開(kāi)富貴》 作者：張文強(qiáng) 花開(kāi)富貴是指中國(guó)傳統(tǒng)吉祥圖案之一。該作品在色彩、形狀和質(zhì)地上都處理得非常到位，像是一朵盛開(kāi)的花，代表了人們對(duì)美滿(mǎn)幸福生活、富有和高貴的向往。 優(yōu)秀獎(jiǎng)《花好月圓》 作者：李飛強(qiáng) 創(chuàng)作者通過(guò)對(duì)食材的簡(jiǎn)單處理和巧妙運(yùn)用，呈現(xiàn)了一幅慶祝團(tuán)圓的美好畫(huà)面，創(chuàng)造出富有中國(guó)傳統(tǒng)特色的菜肴。 優(yōu)秀獎(jiǎng)《發(fā)財(cái)搖錢(qián)樹(shù)》 作者：韓偉國(guó) 創(chuàng)作者巧妙地運(yùn)用食材寓意塑造出搖錢(qián)樹(shù)的形象，傳達(dá)了人們對(duì)財(cái)富和成功的喜愛(ài)，對(duì)美好生活的期待。
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