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泉州蔬菜配送提醒您“三種蔬菜”不可亂吃

發(fā)布時(shí)間 : 2022-06-14 09:08:23 關(guān)注:910

周所眾知,蔬菜能提供我們?nèi)梭w所需的大量微量元素,有益身體健康。日常生活中,蔬菜的烹飪方式各有不同,不同的烹飪方式給我們帶來不一樣的味蕾感受。有些蔬菜可以直接洗凈生吃,然而有的蔬菜如果不經(jīng)過一定的加工制作,會(huì)產(chǎn)生毒素。今天,泉州蔬菜配送跟大家分享3種不可亂吃的蔬菜。


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1.香椿


香椿是很多人都很喜歡的食物,它的營養(yǎng)非常豐富。此外,還具有很高的藥用價(jià)值,可以健脾開胃。脾胃不好的人適當(dāng)吃一些香椿,可以有效緩解食欲不振。但是香椿也含有豐富的消炎酸,一旦它在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸,就會(huì)有致癌的可能性。所以,吃香椿時(shí),一定要用水燙一下。這種方式可以將硝煙酸的含量減少一半。

 

2.菠菜


菠菜經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上。菠菜富含人體所需的維生素C和胡蘿卜素,還富含鈣和蛋白質(zhì)。然而,做菠菜之前一定要焯水,菠菜富含草酸,如果直接烹飪,容易影響人們對鈣的吸收。如果吃太多草酸,會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。


并且,泉州蔬菜配送告訴您,菠菜不能和豆腐一起吃,容易引起結(jié)石。菠菜進(jìn)行焯水,可以去除菠菜中80%以上的草酸。我們需要注意,患有泌尿系結(jié)石或胃結(jié)石的患者必須避免吃菠菜,否則情況會(huì)變得更糟。


3.黃花菜


食用黃花菜之前必須焯水,因?yàn)檫@種食物含有豐富的秋水仙堿,秋水仙堿是一種有毒物質(zhì),如果攝入過多,很容易引起腸道和泌尿系統(tǒng)的健康問題。用沸水燙可以去除大部分秋水仙堿,所以我們在食用黃花菜時(shí)要注意這步驟。

 

除了上述蔬菜需要焯水外,我們經(jīng)常吃的四季豆在吃之前也必須燙一下。雖然這些蔬菜味道鮮美,但如果使用不當(dāng),會(huì)對我們的健康造成威脅。泉州蔬菜配送分享就到此啦,希望對您有所幫助。




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