生鮮供應(yīng)分揀難點(diǎn)分析
發(fā)布時(shí)間 : 2022-06-27 09:30:44 關(guān)注:1136
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展,越來越多的生鮮供應(yīng)企業(yè)涌入賽道,市場競爭日趨激烈。然而,生鮮供應(yīng)生意并不是那么容易經(jīng)營的,其中存在很多難點(diǎn),比如員工分揀效率低,導(dǎo)致業(yè)務(wù)無法拓展。今天,中膳金勺子就來講講生鮮供應(yīng)配送分揀存在哪些問題以及如何解決這些問題。
1.分揀效率低。傳統(tǒng)的客戶訂單采用的是手工打印和填寫錄單的方式,操作員不僅稱重,還負(fù)責(zé)核對訂單信息,該過程繁瑣、耗時(shí)且效率低下。另外,紙質(zhì)訂單也容易丟失和損壞。因此,可以采用生鮮配送系統(tǒng)和智能分揀管理系統(tǒng),幫助降低人工分揀成本,提高分揀效率。
2.人工分揀錯(cuò)誤率高。 在傳統(tǒng)的生鮮供應(yīng)分揀過程中,分揀員稱重后將貨物放入指定的菜籃子中。然而,分揀員在高強(qiáng)度任務(wù)下,有時(shí)框架會放錯(cuò)位置,如果在發(fā)貨前再次檢查訂單,只能找到缺失的產(chǎn)品,無法再次核查產(chǎn)品重量。如果客戶確認(rèn)訂單重量不正確,會導(dǎo)致售后糾紛。
3.責(zé)任難以追查。新鮮食品配送幾乎是一項(xiàng)流水線操作,分揀員在工作中不可避免會出錯(cuò),而且還很難找到出錯(cuò)緣由。傳統(tǒng)的分揀流程存在較高的分揀錯(cuò)誤率,由于之前沒有明確劃分分揀任務(wù),因此在事后調(diào)查責(zé)任很難。
4.很難監(jiān)控分揀過程。由于生鮮產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)特性,在損失管理這方面一直都很難做好。在分揀過程中,分揀員經(jīng)常隨意扒皮,缺斤少兩以及操作失誤。例如,如果客戶想稱100公斤,他會給客戶更多或更少的重量,長期積累會造成相當(dāng)大的損失,而后期又無法追究責(zé)任。
針對以上問題,可以采用生鮮配送系統(tǒng),應(yīng)用智能系統(tǒng)分揀代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工分揀,更快完成訂單分揀和數(shù)據(jù)輸入。生鮮配送系統(tǒng)和智能分揀管理系統(tǒng)高效又精準(zhǔn),具有零錯(cuò)誤率、全過程無紙操作、數(shù)據(jù)安全和操作簡單等優(yōu)勢,是很多生鮮供應(yīng)商的最佳選擇。
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