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2024年09月18日
食材配送|三伏天必備食材之蓮子
發(fā)布時(shí)間 ： 2022-08-05 09:19:17 關(guān)注：783
進(jìn)入三伏天后，天氣異常炎熱，為了避暑，很多人幾乎一天 24 小時(shí)都待在屋里吹空調(diào)，雖然這種避暑的方式有用，但是長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)對(duì)身體不好，身體不容易出汗，導(dǎo)致濕氣增加，影響我們的脾胃，還會(huì)出現(xiàn)食欲不振、抵抗力下降等情況。所以想要順利度過(guò)三伏天，一定要注意健脾利濕安神。今天食材配送服務(wù)商給大家推薦一種健脾清火的食材，它就是蓮子。
在夏天大家都喜歡吃西瓜，可以解渴，但是西瓜性寒不能多吃，而且利尿，會(huì)讓身體流失大量水分。西瓜含糖量也比較高，容易發(fā)胖。
夏天，蓮子比西瓜更值得吃。蓮子分為鮮蓮子和干蓮子，鮮藕成熟的季節(jié)是每年的七八月份，街上有很多賣(mài)蓮蓬的，2 塊錢(qián)一個(gè)，有二三十個(gè)蓮子。
蓮子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含原花青素，有很好的抗氧化作用，還有鈣、磷、鉀、鎂、維生素 A 、 B 族維生素等成分，可以健脾止瀉、補(bǔ)腎澀精和安神。
蓮子里面有綠色的蓮心，雖然蓮子味道苦澀，但蓮子心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蓮子心含有生物堿、黃酮類(lèi)、水溶性多糖、揮發(fā)油、甾醇類(lèi)化合物、微量元素，有寧心安神、止咳化痰、消炎抗氧化、保護(hù)內(nèi)臟的作用。
7 月中旬開(kāi)始，荷花比較嫩，味道最好。到八月底，荷花就開(kāi)始老了。九月以后，荷花由嫩綠變黑，蓮子就會(huì)老去。老蓮子雖然不比新蓮子嫩，但味道還是甜粉糯的，炒著吃，煮粥都很不錯(cuò)。煲湯也可以加幾個(gè)蓮子，味道也是極好。
佛山食材配送商建議大家在三伏天多吃蓮子，不僅能給身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，還能健脾、清火、祛濕、安神，讓您吃得好、睡得香，身體健康。
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