江門(mén)食堂承包,打造優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)新典范
2024年09月18日
泉州食堂承包如何減少人工成本支出
發(fā)布時(shí)間 ： 2022-08-29 15:59:18 關(guān)注：783
做食堂承包的人都清楚，在傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)模式中，人工成本支出占很大一筆支出費(fèi)用，企業(yè)基本薄利運(yùn)營(yíng)。在當(dāng)前科技發(fā)達(dá)的大環(huán)境下，食堂承包商只有跟隨時(shí)代的步伐，充分利用科技的力量提高運(yùn)營(yíng)效率，降本增效。那么，泉州食堂承包應(yīng)如何升級(jí)模式呢？
傳統(tǒng)食堂升級(jí)智慧食堂后，人工成本大大降低?？萍蓟?、機(jī)械化、智能化的訂貨、結(jié)算、支付流程無(wú)需人工參與，只需一兩名工作人員指導(dǎo)和解決突發(fā)事件。同時(shí)，疫情防控期間，人與人之間的密切接觸機(jī)會(huì)減少，可以為疫情防控做出了貢獻(xiàn)。
智能點(diǎn)餐：智慧管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)在線點(diǎn)餐和外賣(mài)服務(wù)，既緩解了用餐高峰期人滿為患、人流聚集的問(wèn)題，又減少了食堂外賣(mài)進(jìn)入校園的次數(shù)。食堂配備智能雙屏點(diǎn)餐機(jī)，只需在智能屏上選擇您喜歡的菜品，另外，點(diǎn)餐機(jī)的食物信息和營(yíng)養(yǎng)卡路里信息圖文并茂，更方便！
智能結(jié)算：智能結(jié)算臺(tái)采用底部射頻芯片和圖像識(shí)別方式識(shí)別菜量。只需將盤(pán)子放置在結(jié)算區(qū)即可完成快速結(jié)算，消除人工記賬的錯(cuò)誤，減少排隊(duì)現(xiàn)象，無(wú)需人員操作即可完成。
智能支付：不再是傳統(tǒng)的餐卡、掃碼支付方式，而是通過(guò)人臉識(shí)別AI結(jié)算，只需提前將人臉識(shí)別輸入系統(tǒng)，即可通過(guò)智慧管理系統(tǒng)線下支付。您可以在網(wǎng)上查詢余額、充值記錄、消費(fèi)記錄等信息，再也不用擔(dān)心補(bǔ)餐卡丟失的麻煩和充值不便。
當(dāng)前，很多食堂承包商都引入智慧食堂模式，進(jìn)行智能高效運(yùn)營(yíng)，食堂承包商通過(guò)智能化操作，減少人工成本的支出，很大程度上避免了人工記錄和核算帶來(lái)的錯(cuò)誤。泉州中膳金勺子可以提供一站式供應(yīng)服務(wù)，在智慧食堂運(yùn)營(yíng)方面也有自己獨(dú)樹(shù)一幟的運(yùn)營(yíng)模式，通過(guò)ERP管理系統(tǒng)智能結(jié)算，結(jié)合服務(wù)體系的運(yùn)營(yíng)支持，全方位提升產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，為消費(fèi)者提供良好用餐體驗(yàn)，為集團(tuán)運(yùn)營(yíng)降低成本，提高效率，推動(dòng)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)消費(fèi)升級(jí)。
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